nu sitter jag hemma ensam, mamma har åkt till stockholm i några dagar. martin är här också, såklart! igår va jag ute och sprang tillsammans med mamma en sväng, sprang några kilometer och det va skönt, men det kändes speciellt i mina ben. ushja! på kvällen såg jag beck med en stor fet godispåse i handen, mums! (a) snart ska jag åka iväg och handla med martin, vi ska ha kvällsfika och ska baka scones och mysa med en film!

här är receptet jag använder mig efter!

• 3 dl mjölk
• 100 gram smör
• 7-8 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Dela smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Blanda smöret med fingrarna till en grynig massa. Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg. Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12 cm i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel. Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma. Mums!

men nu ska jag och älskling iväg och handla, sköt om er!

Tycker ni om Scones?